Zawory termostatyczne w prosty i niezawodny sposób sterują przepływem medium a przy tym nie wymagają konieczności zasilania energią elektryczną czy sprężonym powietrzem. Przykładowym obszarem zastosowania jest automatyczna regulacja temperatury wody chłodzącej w układach chłodzących, zabezpieczenie przed przegrzaniem czy cofaniem płomienia.